ミートセンターのお知らせ

2015年10月17日 (土)

ひろしまフードフェスティバル

Pa175413 広島の食の祭典、フードフェスタが始まりました~~happy02
 
みうら牧場ミートセンターからは、店長謹製「見浦牛 ゴロゴロミンチ」を売り出しています。
見浦牧場で生まれ育って出荷された牛肉のミンチを、店長が研究に研究を重ねて、3年くらいかけて出来上がったおすすめの品です!!
晴天の行楽日和sunsunsun
ちょっと人は多いかと思いますが、どうぞ会場へ足をお運びください。
 
会場案内(全体):8番、地産地消広場
会場案内(拡大) :92・93番 安芸太田町ブース(会場ほぼ中央)
 
 
今日明日は、フードフェスタにかかりきりですが、本店でも精肉の販売をしています。
 
 
 
小板は、大分紅葉が進んできました。
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臥龍山(画面一番奥)は、真っ赤に見えています。
深入山は、もう少しでしょうか・・・
三段峡の見頃は、10月下旬から11月上旬と見られています。
山歩きにも、気持ちいい季節です。
熊に気をつけて、ウォーキングにどうぞ。

2015年9月29日 (火)

秋のイベント情報

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お彼岸も過ぎ、ススキが花盛りとなっています山の中です。
稲の刈り取り風景もそこかしこで見られます。
安芸太田町内でも、今週末の堀八幡神社の流鏑馬神事を皮切りに、毎週のように町内の何処かで秋祭りが行われます。
 
秋と言ったら、食欲の秋!happy02
出店・屋台も、あちこちのイベントで大活躍しています。
みうら牧場ミートセンターも、以下のイベントなどで店を出す予定にしていますので、お近くの方はお越しください。
 
10/17(土)~10/18(日) ひろしまフードフェスティバル2015
 
10/25(日)横川ゾンビナイトプレイベント(横川商店街)
 
10/31~11/1・11/3 三段峡
 
11/8(日) 佐伯区民まつり(佐伯区民文化センター)
 

Photo
                                     写真は、ふれあい戸河内祭の時のものです  
いつものメンチカツ、コロッケ、牛串をメインに、お楽しみメニューも有るかもしれません。
ぜひ、店長に会いに来てください。
 
           ・・・多分、ブログ主のアールグレイは手伝いに行っていませんcoldsweats01あしからず。
              おうちで、うしのせわをしていることでしょう。
 
出店を出している間も、本店は営業しております。
お気兼ねなくお越しくださいませ。
               店内が無人でも近くで作業等をしています。インターホンを鳴らしてください。

2015年7月 4日 (土)

ちいさきもの

安芸太田町三段峡では、7月3・4・5日に三段峡ほたるまつりを開催しております。

三段峡の清流に飛び交うホタルと、ゲストのライブをお楽しみください。
みうら牧場ミートセンターでも、コロッケ・メンチカツ等販売しております。
お立ち寄りの際は、ご賞味ください。 
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牧場でも、ホタルが見られる季節になりました。
・・・これがなかなかコンデジで追いかけるのが大変です。
あまりいい写真ではありませんが、雰囲気をおたのしみください 
 
3枚目は、長男がホタルを捕まえて持っていてくれたのですが、シャッターが開いている間に手から逃げていった写真です。
 
説明がないと、なんだか真っ暗でわかりませんcoldsweats01 
 
小さいものといえば、うちにやってきたニューフェイスhappy02
 
春に立て続けに愛猫を失い、寂しいとあちこちで話していたら、
子猫がいるのでどうか?と、お話をいただいて、さっそくもらってきました。
 
映像に、見苦しい物(足とか部屋とか)映ってます。ごめんなさいm(. ̄  ̄.)mス・スイマセーン
 
オス猫2匹で、名前は見たままです。(ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ
あまり鳴きませんが、ご飯の催促の時はけっこう可愛い声でなくそうです。
2匹一度にもらってきたので、寂しくないのかすぐなれた模様です。
しょっちゅう2匹で絡んで遊んでいます。寝るのも一緒だったりバラけてたりです。 
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  最後に。
放牧した牛達を見て、「牛が脱走しているよ!」と教えてくれたムクさんも。
大丈夫。ちゃんと囲ってあるからねえ~
「そうですか。安心しました」
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2015年7月 1日 (水)

放牧へGO

梅雨時ですが、ほどほどに晴れ、ほどほどに雨が降ってくれるおかげで、よく草も伸びています。 

晴れ間を狙って、草を刈り、ロールを作っています。

そして、牛は放牧でしこたま草を食べて過ごしています。
 
   
 
P6234797前日にしっかり食べた朝は、こんなふうにみんな寝ています。
実に平和な風景です。
 
8月が近づき、戦後70年の節目だし・と、テレビでもラジオでも、改めて平和とは何かを考えさせられる特集が組まれています。
 
子供や動物が、こんな風にのびのびできるのが平和だと思います。
美味しいお肉を、食べたい人に届けることができるのが平和だと思います。
そのためにできることは、あまり多くないかもしれませんが、まずはここで牛を育てていきます。 
 
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美味しいお肉を届けることhappy02
 
ということで、最近になって、JA広島市の一部の店舗(山県郡内)でお肉を置いてもらえるようになりました。
写真は、一番近所のJA広島市 戸河内支店さんです。
小板まで来るのは遠いよ!
行ったら高いのしか無いのでは?
という方!ちょっと農協を覗いてみてくださいませ。m(_ _)m
 
よろしくおねがいいたします。

2015年4月27日 (月)

GWイベント情報

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GWも近づき、暖かいところでは桜も散っていますが、山の上の見浦牧場では今が桜の盛りです。
お店の裏、がけの上の木2本も桜なのですが、山桜なので今から開花を迎えます。
久しぶりの放牧に、裏手の草地ではゆっくり草を食み、昼寝を楽しんでいます。
(毎日ではありませんが)
 
さて、行楽にいいゴールデンウィーク、皆様どこで過ごされるのでしょう。
安芸太田町では、森林セラピー・新緑の中のウォーキングをお勧めしています。
 
連休中、みうら牧場の自家産お肉を使ったメンチカツ・コロッケ・串カツ等を以下の場所で販売いたします。
 
5月1日~6日 戸河内インターチェンジ前 道の駅 来夢とごうち
 
屋台での販売につき、準備中・売り切れの際には御容赦ください。
また、道の駅での販売では、精肉の受け取りもできます。くわしくはこちら
 
 
 
また、小板の店の方でも精肉の販売をいたしております。
値段表はこちら をご覧ください。
 
仕入れた牛について
 
個体識別番号 : 1340850188
 
種類 : 黒毛和牛     性別 : 去勢オス
 
名号 : 見浦25の2       生年月日 : 平成25年1月27日
 
生産者  住所 : 広島県山県郡安芸太田町
       氏名 : 見浦 和弥
所有者   同上
 
出荷日 : 平成27年3月1日
 
枝肉格付 : A3 (BMS 3)
 
その他備考 : 人口哺乳なし。
          怪我なし。
          投薬は2ヶ月令までの下痢治療のみ。
          8ヶ月令で肥育まで、放牧飼育。
          肥育用餌 : JA西日本くみあい飼料

2014年12月 4日 (木)

冬のラインナップ

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 小雪から大雪に変わろうかという頃、文字通り雪に覆われてしまっている見浦牧場です。
 店の前を通る大規模林道は、積雪のため、念のため早めに通行止めの看板を出しました。
 牧場から先5km程は、シーズン中除雪がされません。轍がありますが、よく知った人の、準備万端な車のものですので、なれない人は御遠慮ください。catface
 
 
 さて、寒くなってまいりました。snow
 鍋物のおいしいシーズンです。
 見浦牧場ミートセンターでは、すき焼き・鍋物用スライス肉をお勧めしています。
 
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贈り物に最適です
リブローススライス 210g  2000円
すき焼きといえば これ
肩ローススライス  245g  2000円
柔らかい赤身でヘルシーに
肩スライス     335g   2000円
赤身とバラの合わせ切り
並スライス     230g   1000円
バラスライス    250g   1000円
 
 
焼肉セット 
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カルビと赤身が楽しめるお得なセット
 上セット300g
    2000円
 並セット400g
    2000円
とろける美味しさ 贈り物に最適
ロース・特上カルビ・ランプ・トモサンカク・イチボ等を1パックに
特上焼肉各部位 230g前後   2000円
            115g前後   1000円
      ミスジステーキ 1パック         1000円 
  サーロインステーキ1パック 2000~2500円(重量による)    
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ローストビーフ用ブロック
    100g   500円
コマ切り      285g  1000円
和牛ミンチ      350g    1000円
煮込み様角切り  350g    1000円
赤スジ肉       500g    1000円






えっ?!これがホルモン?常識を破るおいしさ 
ホルモン各種           1000円 
 
 
・表示の値段は、すべて内税(消費税8%)です。
・地方発送承ります。右欄「メールを送信」よりメールでも受付いたします。
・送料別です。御了承ください
・写真の包装で、冷凍状態でお届けいたします。
・品切れの際は、御了承ください。相談に応じます。
 
仕入れた牛について
 
個体識別番号 : 1342810944 
 
種類 : 黒毛和牛     性別 : 去勢オス
 
名号 : 見浦24-12       生年月日 : 平成24年3月24日
 
生産者  住所 : 広島県山県郡安芸太田町
       氏名 : 見浦 和弥
所有者   同上
 
出荷日 : 平成26年9月15日
 
枝肉格付 : A2 (BMS 2)
 
その他備考 : 人口哺乳なし。
          怪我なし。
          投薬は2ヶ月令までの下痢治療のみ。
          10ヶ月令で肥育まで、放牧飼育。
          肥育用餌 : JA西日本くみあい飼料
 
 
個体識別番号を 右欄「*牛の個体識別情報サービス 」にて検索していただくと、家畜改良センターへ登録されている情報が閲覧できます。

2014年10月27日 (月)

三段峡紅葉まつり

10月最後の日曜日、天気は上々、久しぶりの行楽日和という感じです。

 
 これからが紅葉シーズンの始まりと、三段峡紅葉まつりが開かれました。
 こちらに、今回もコロッケ、メンチカツ、串カツの屋台を出させていただきました。happy02
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 毎度、行列のできるお店にして頂いてありがとうございます。
 お買い上げくださった方々、ありがとうございました。
 イベントに合わせて開いていた(~3時半頃)ので、少し遅く散策から帰っていらした方には、お出しできなくて申し訳ありませんでした。
 紅葉シーズンの、11月1~3日、9・10日は、屋台を出す予定ですので、お越しの際は、ぜひ、味見してくださいませ。
 
 
 お店の写真を撮るついでに、小学生たちも集まるというので、うちの子も連れてお祭りへ。
 スタンプラリーがあったので、次男と末坊は台紙をもらってレッツゴー。
 ・・・長男は、「えぇ~bearing」と言いながら、少し遅れてついてきていました。
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うちに比べると、まだ紅葉が進んでいなかった木も多かったので、来週辺りにはもっと綺麗になりそうです。
Pa263273  行きは、「♪げらげらぽ~」なんて鼻歌も出ながら歩いていた、次男と末坊。
 
こんなおまけもありました。
 本流の脇にある淵で、餌をとっていたカワウですね。
 キレイにポーズを撮ってくれました。
 回りにいた人も、カメラを向けます。catface
 
 
Pa263276 次男の視線の先、写真の左端に、岩屋の中に観音様がいるように見える「石樋観音」があります。
スタンプラリーの3番目のチェックポイントで、今日はここまで。
最後のチェックポイント・黒渕まであと15分ほどのところまでですが、あまり遅くなってもいけませんからね。
 
長男の友人たちとも途中ですれ違ったのですが、彼等もここまでにしたそうです。
そして、こっそり後をつけていた長男は、彼らと合流して引き返し、存分に妖怪交換(ゲーム)をして遊んだそうです。こういう時でないと、そんな遊びもできませんからね~。catface
 
Pa263288  遊歩道では、外国のお客さんともあいました。
 
 長く、たくさんの方に楽しんでいただける観光地でいられたら良いと思います。

2014年7月 3日 (木)

入荷情報

みうら牧場ミートセンターより お知らせです。

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みうら牧場ミートセンターでは、見浦牧場で生まれて育った牛を仕入れて販売をしています。 
 
仕入れた牛について
 
個体識別番号 : 1342810678 
 
種類 : 黒毛和牛     性別 : メス(未経産)
 
名号 : ふくじ       生年月日 : 平成24年3月10日
 
生産者  住所 : 広島県山県郡安芸太田町
       氏名 : 見浦 和弥
所有者   同上
 
出荷日 : 平成26年6月16日
 
枝肉格付 : A3 (BMS 4)
 
その他備考 : 人工哺乳 100日令まで。自家産乳牛の生乳にて 哺育。
          怪我なし。
          投薬は2ヶ月令までの下痢治療のみ。
          10ヶ月令で肥育まで、放牧飼育。
          肥育用餌 : JA西日本くみあい飼料
 
 
個体識別番号を 右欄「*牛の個体識別情報サービス 」にて検索していただくと、家畜改良センターへ登録されている情報が閲覧できます。
 
現在販売しているラインナップについて (内税表記)
・焼肉セット 並(400g)・上(320g)・特上(250~200g) 1パック 2000円
 
・焼肉セット 単品(部位別100~200g) 1パック 1000円
 
・バラスライス (500g) 2000円
 
・ミンチ肉 (500g) 2000円
 
・すじ肉 (500g) 1000円
 
・ホルモン各種 (200g前後) 1パック 1000円
 
その他、ステーキ各種、ブロック各種、煮込み用角切り をご注文に応じて用意いたします。
 
お問い合わせは、右欄「メール送信」よりブログ主までおねがいいたします。
 
なお、牛一頭分還元につき、各部位・量に限りがございます。
品切れの場合は、ご容赦ご理解ください。
また、1頭1頭の格付けにより、仕入れ単価に差があるため、入荷のたびに1パックあたりの量(単価)が変動します。
 
一度ご賞味ください。よろしくお願い致します。

2014年5月 7日 (水)

入荷情報

みうら牧場ミートセンターよりお知らせです。

みうら牧場ミートセンターでは、見浦牧場で生まれて育った牛を仕入れて販売をしています。 
仕入れた牛について
個体識別番号 : 1342810654 
 
種類 : 黒毛和牛     性別 : メス(未経産)
 
名号 : やすじ       生年月日 : 平成24年2月25日
 
生産者  住所 : 広島県山県郡安芸太田町
       氏名 : 見浦 和弥
所有者   同上
 
出荷日 : 平成26年4月22日
 
枝肉格付 : A2 (BMS 2)
 
その他備考 : 人工哺乳なし。怪我なし。
          投薬は2ヶ月令までの下痢治療のみ。
          10ヶ月令で肥育まで、放牧飼育。
          肥育用餌 : JA西日本くみあい飼料
 
 
個体識別番号を 右欄「*牛の個体識別情報サービス」にて検索していただくと、家畜改良センターへ登録されている情報が閲覧できます。
 
現在販売しているラインナップについて (内税表記)
・焼肉セット 並(420g)・上(320g)・高級(230g) 各2000円
 
・バラスライス (500g) 2000円
 
・ミンチ肉 (500g) 2000円
 
・すじ肉 (500g) 1000円
 
・ホルモン各種 (200g前後) 1000円
 
その他、ステーキ各種、ブロック各種、煮込み用角切り をご注文に応じて用意いたします。
 
お問い合わせは、右欄「メール送信」よりブログ主までおねがいいたします。
 
なお、牛一頭分還元につき、各部位・量に限りがございます。
品切れの場合は、ご容赦ご理解ください。
 
よろしくお願い致します。

2014年4月12日 (土)

開店のご挨拶

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  開店のご挨拶

拝啓
 花信相次ぐ候、ますますご清祥のこととお喜び申し上げます。また、地域の皆様には、日ごろから大変お世話になっておりますことを、心より御礼申し上げます。

 さて、このたびかねてより当牧場敷地内に建設を行っておりました精肉加工場が完成し、保健所から加工業の許可を得て、これまでの念願でありました、当牧場で育成した黒毛和牛の肉を加工し、販売することができるようになりました。

  とはいえ、これまでの「本物を作る」という当牧場50年間と同様の精神で、消費者の方に生産者の顔が見える食品を責任持ってお届けすることを目標に、あせらず地に足をつけて歩んでいきたいと考えております。
 地域の皆様には、ご迷惑をおかけすることがないようにしていきたいと思っておりますが、至らない点がありましたら、ご遠慮なくお申し付けください。

 安芸太田町小板の地でこれからも、家族一丸となりまして精一杯頑張っていく所存でございます。どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
                       敬具
                2014年4月吉日                   
みうら牧場ミートセンター 見浦律子
℡0826-29-0175
2017年10月
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29 30 31        

みうら牧場 商品案内

ココログの箱庭

  • 花見・夜桜
    @ニフティで参加しているSNS「ココログ広場」 そこで遊べる、インターポットというお庭と、似顔絵人形「アバター」のお部屋。 参加して一年、少し遊び方が広がってきたので、記録がてらブログにも載せてみることにしてみました。
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